呕吐毒素检测仪作为食品安全的“前哨兵"，以其快速、准确、便捷的优势，在防控真菌毒素污染、保障粮食质量安全方面发挥着越来越重要的作用。该毒素广泛存在于小麦、玉米、大麦、燕麦等谷物及其制品中，具有较强的热稳定性和抗加工性，常规烹饪难以全部去除。长期摄入低剂量或一次性摄入高剂量的呕吐毒素，可导致人和动物出现呕吐、腹泻、厌食、免疫抑制甚至器官损伤等中毒症状。

什么是呕吐毒素检测仪？
呕吐毒素检测仪是一种专门用于检测样品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）含量的便携式或实验室专用分析设备。它通常基于免疫层析技术（如胶体金法、荧光定量法）或酶联免疫吸附测定（ELISA）原理，通过特异性抗体与毒素结合，再借助光学信号（如荧光、吸光度）进行定量分析，从而快速得出样品中DON的浓度。

呕吐毒素检测仪的核心优势
快速高效：传统实验室检测方法（如HPLC、LC-MS/MS）虽然准确，但耗时长、成本高、操作复杂。而呕吐毒素检测仪通常可在5-15分钟内完成检测，极大提高了检测效率，特别适用于现场筛查和大批量样本的初筛。
操作简便：设备设计人性化，操作流程标准化，无需专业实验室背景，经过简单培训即可上手。部分设备配备智能操作系统，一键启动，自动读取结果，减少人为误差。
便携性强：多数检测仪体积小巧、重量轻，便于携带至田间地头、粮库、饲料厂、加工厂等一线场所，实现“从田间到餐桌"的全程监控。
配套要求低：对配套的前处理仪器设备及人员要求低，操作人员仅需简单培训或通过仪器内操作视频即可学会。
快速准确定量：集胶体金快速，酶联免疫定量、色谱准确检测的特点于一身，实现快速准确定量检测；
内置定量标准曲线：仪器内置标准曲线，无需使用标准品，检测时无需做标准曲线，既节省了成本，也避免了操作人员与呕吐毒素的接触，保护操作人员的安全；
节约成本：相对色谱检测，耗材成本极低，并且节省人力物力，大幅降低检测费用。
数据处理：可通过通讯端口进行数据汇总、上传监管平台等。