冷冻食品安全速测仪可快速检测各类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质、硝酸盐、重金属铅；仪器检测项目可根据要求定制。 广泛应用于食、卫生部门、高教院校、科研院所、门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

冷冻食品安全速测仪是一种可以快速检测食品中有害物质的设备，其性能主要包括以下几个方面：