根据凯氏定氮法原理，仪器对消解后的样品进行自动定量添加试剂、蒸馏、吸收、滴定并输出测试结果，结果可以是氮含量，也可以是转换为蛋白质的含量。具体反应步骤为样品消解后产生的硫酸铵与碱反应生产氨气，氨气与蒸汽一起经过冷凝管冷凝后被收集到加入了硼酸的吸收液中，同时吸收液中的指示剂发生颜色变化，然后仪器进行自动滴定，颜色传感器能自动判定滴定终点，根据标准滴定酸的消耗量即可计算样品的含氮量。

全自动凯氏定氮仪是根据凯氏定氮法进行氮含量、蛋白质含量测定的自动化仪器。可广泛用于食品加工、饲料生产、烟草、畜牧、土肥、环境监测、医药、农业、科研、教学等领域氮及蛋白质的分析。

优势特点
(1)10.1寸触摸屏，Android10系统。
(2)自动完成加碱、加硼酸、加稀释液、加蒸馏水等加液步骤；自动完成蒸馏、吸收、滴定等操作步骤；滴定完成后反应杯自动排空和清洗。
(3)蒸发炉水位监测、防干烧保护、冷凝水流速监测、冷凝管温度检测等防护功能。
(4)高容量16G存储容量，检测结果存储容量500万条。
(5)检测结果为Excel表格，直接拷贝到U盘。
(6)检测结果可批量打印，批量上传。
(7)高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告。
(8)有wifi联网功能，检测结果可直接上传平台。
(9)程序控制冷凝水开启关闭，节约用水量。
(10)冷凝水流速监测，低流速报警。
(11)蒸发器水位，温度，压力等多重防护。
(12)采用强耐腐蚀器件。

仪器参数
(1)测量范围：0.1~240.0mg氮
(2)样品重量：固体≤8.0g，液体≤30.0ml
(3)测量精度：相对差≤1%
(4)重复性：平行差≤0.5%
(5)滴定精度：1.0uL/步
(6)滴定方式：静态滴定
(7)冷凝水消耗：1.5L/min
(8)回收率：99%~101%
(9)测定速度：3~9min/样品
(10)功率：≤1500W
(11)温度：10-35℃
(12)湿度：相对湿度不大于85%
(13)电压：220V 50HZ

使用方法
自动凯氏定氮仪的使用方法主要包括以下步骤：
开机：连通电源，打开机器右侧的电源开关。
调试：进入调试界面，选择并操作碱液阀、碱液泵使碱管路充满液体，选择硼酸泵使硼酸管路充满液体。
清洗：对硼酸管路润洗12次，保证硼酸能正常加入接收杯；对接收杯进行排废及清洗一次；对碱管路进行清洗12次；对滴定管及滴定酸管路进行清洗，排除滴定酸管路气泡。开机后换酸清洗3次左右，如果更换不同浓度的滴定酸，建议换酸清洗6次以上。
取样与测试：取20mL蒸馏水作为空白测试样品，进行3次重复测试。等到仪器稳定后（连续的几次测试，滴定体积的波动范围小于0.05mL仪器即为稳定），测试完成后仪器显示其结果，可选择打印或者返回。
设置参数并正式测试：称取适量的样品，根据实际需要设置样品重量、空白体积值、加碱量、稀释水、硼酸体积、蒸馏时间等参数。启动仪器进行测试，测试完成后仪器显示测定结果，可选择打印或者返回。
仪器清洗与关机：取150mL无氨蒸馏水，按照空白测试的步骤做空白实验，进行3次重复测试，以清洗防溅瓶和消化管。待仪器冷却后关闭电源，并做好使用记录。